Produkte sind oftmals lange über das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) noch gut. Ein Produkt eines Herstellers aus einer Produktcharge kann, z.B. bei verschiedenen Packungsgrößen oder je nach Kundenwunsch, mit verschieden Ablaufzeiten bedruckt sein. Das MHD ist kein Wegwerf- Datum und viele Lebensmittelgruppen oftmals noch sehr lange darüber hinaus haltbar. Viele Konsumenten haben Angst vor einem Überschreiten … Secondfood MHD- Erweiterung
In dieser Saison werden die Kosten für grüne Arabica- Hochlandkaffeebohnen direkt von Klainbauern aus Nepal inclusive Lieferung in das Vereinslager Lohra 15,99€/KG betragen. Wir bieten diese Saison erstmals über die Fairdirect Services UG für 4,–€/KG eine Röstung an. Der Gesamtpreis für fertig gerösteten Kaffee gemahlen/ ungemahlen liegt also bei 19,99€/KG. Je nach Gesamtmenge aller Bestellungen … Kaffeepreise Ernte 2020
Den Bericht über die Einweihung gibt es hier. Ein Video über die Restauration/ den Bau der mobilen Kaffeerösterei gibt es hier.
Was benötigt eine mobile Secondfood- Obstpresse? Sie muss Leistungsstark sein, unabhängig von Strom etc. arbeiten können und Sie muss von der Presse über eine Aufnahme des Saftes und der Pressrückstände auch den Vorrichtungen zum Filtern, Erhitzen und Abfüllen in verschiedene Verpackungsarten sinnvoll Platz bieten. Ein möglichst niedriges Befüllen der Obstpresse ist wichtig, ebenso eine Beladung … Secondfoodtruck – Die Basis für unsere mobile Obstpresse ist da!
Der erste Transporter und zeitgleich Werbeträger für Secondfood ist angmeldet: Passend zum Thema übrige Infrastruktur haben wir uns für einen VW Polo Citykasten entschieden. Das Baujahr 1999 und sein Dieselantrieb machten Ihn zu einem absoluten Ladenhüter. Das sehr gepflegte und absolut rostfreie Fahrzeug kam ohne Mängel durch den TÜV und hat gerade einmal knapp 130000km … Secondfood- Transporter
Das essen, was sonst entsorgt wird, ist das nicht etwas eklig? Oft hören wir diese Tage so oder ähnliche Fragen. Nun haben wir, als Gegenbeweis, die ersten Produkte aus solchen Lebensmittel probeweise hergestellt: Fazit: schmeckt super! Warum auch nicht, alle für Secondfood verwendete Lebensmittel sind ja noch gut und können nichts dafür, dass niemand sie … Erste Schritte
Die Grundlage unseres Secondfood– Ansatzes ist möglichst eine mobile Verarbeitung vor Ort von Lebensmittel, welche sonst vernichtet werden, durchzuführen. Anfangen möchten wir mit dem Pressen von Saft aus Obst mit dieser Presse: Kompakt aufgebaut fördert diese von oben das Obst mittels einer Schnecke in den Muser. Direkt darunter ist der Pressraum und der Auswurf des … Secondfood – Obstpresse
Heute wurden die Feuerwehr- Einbauten entfernt. Eine Vielzahl an Regalen, Halterungen und Ablagen waren hier montiert. Meist waren diese genietet, mussten also aufgebohrt werden. Im Unterbau sieht man schön die Verstärkungen für die Halterung der ehemaligen Tragkraftspritze. Diese Halterung nutzen wir als Basis – Schiebeeinheit für den Kaffeeröster. Dieser wird zum Rösten ein Stück … Feuerwehr- Einbauten entfernt
Nach langer Suche haben wir den optimalen Anhänger für unsere mobile Kaffeerösterei gefunden. Gebaut im Jahr 1989 wurde er als „Tragkraftspritzenanhänger“ von einer freiwilligen Feuerwehr nicht wirklich genutzt. Er befindet sich somit in einem absoluten Bestzustand und bietet eine optimale Basis für unsere mobile Kaffeerösterei. Folgende Umbauarbeiten stehen nun an: Umlackierung in Vereinsfarben Einbau von … Anhänger für unsere mobile Kaffeerösterei
